• LA RACE OVINE « SUFFOLK »
Origines et aptitudes........
Race ovine d'origine Anglaise, elle est le résultat d’un
croisement entre des brebis « Norfolk » et des béliers
« Southdown ». Les éleveurs français
se sont attachés à sélectionner un animal
associant des qualités d’élevage et des
aptitudes bouchères et notamment :
- Bonnes qualités d’élevage pour des mises bas naturelles à partir de décembre : Prolificité
brute :1.58 - Valeur laitière : 276 g de Gain Moyen Quotidien
pour des mâles doubles.
- Précocité : race précoce de renommée
internationale, les agneaux ont une vitesse de croissance remarquable
: 30,8 Kg à 70 jours.
- Conformation : Des agneaux classés « U »
sur la grille « EUROP » pour des carcasses de 18
– 20 Kg entre 90 et 120 jours.
Sélection........
Elle est orientée tant sur la voie mâle que femelle
et, notamment :
- les mâles en vue de l’augmentation des masses
musculaires, de la vitesse de croissance et de la prolificité
- des femelles sur l’amélioration de la prolificité,
la valeur laitière, la précocité sexuelle
et les qualités maternelles.
Ce programme est basé sur :
- le Contrôle de Performances en ferme,
- l’évaluation en Station de Contrôle Individuel
de 150 béliers par an issus des meilleures origines,
- le testage sur descendance « aptitudes bouchères » des 10 meilleurs mâles contrôlés
en Station. Ce progrès génétique est mis à disposition par insémination artificielle.
Utilisation et Diffusion........
La race Suffolk est utilisée soit en race pure pour ses
qualités d’élevage, soit en croisement industriel
pour sa précocité et ses qualités de carcasses.
Les reproducteurs Suffolk français associent à
leur productivité, une faculté d’adaptation
aux climats les plus divers.
Effectifs :
160.000 brebis dont 4.400 en contrôle de performances.
Aptitudes maternelles* :
Prolificité : 1.60
Poids Age Type Agneaux élevés doubles en Kg : 13,1 Kg
Aptitudes bouchères* :
Poids des béliers : 120 à 140 Kg.
Poids des brebis : 70 à 90 Kg.
Gain Moyen Quotidien 30/70 jours des mâles simples : 402 g.
* Performances brutes des animaux contrôlés, Institut de l'Elevage, 2007 : http://www.inst-elevage.asso.fr/
Documents à télécharger :
Sites internet :
Autres races : Moutons Charmoise | Moutons Rouge de l'Ouest | Moutons Berrichon du Cher | Moutons Suffolk | Moutons Hampshire | Moutons Dorset Down | Moutons Clun Forest | Moutons La Romane (INRA 401) | Moutons Finnois | Moutons Romanov | Moutons Berrichon de l'Indre | Moutons Est à laine Merinos | Moutons Solognot
Galerie photos :
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