GEODE - description de la race ovine Berrichon du cher

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Prog. d'amélioration génétique

Un protocole sanitaire strict

• LA RACE OVINE « BERRICHON DU CHER »

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Origines et Aptitudes........
Race typiquement française, le Berrichon du Cher a été créé à la fin du XVIIIè siècle pour améliorer la production de viande. Ses principales aptitudes sont les suivantes :
- Conformation : des agneaux classés majoritairement « U » sur la grille « E.U.R.O.P » et sans excès de gras.
- Précocité : Croissance rapide des agneaux, 365 g de G.M.Q. pour les mâles simples. Les agneaux sont abattus entre 100 et 130 jrs à 35 – 40 Kgs.
- Désaisonnement Naturel : 60 % des agneaux naissent de Septembre à Novembre naturellement en oestrus naturel permettant une grande souplesse de production.
- Adaptabilité : Exploitée en complément des cultures dans les zones céréalières en production d’agneaux de bergerie, elle s’adapte également à l’élevage de plein air avec des agnelages de printemps.

Sélection........
Le programme d’amélioration génétique a pour objectif principal l’amélioration des caractères de production de viande de la race : 100 à 150 béliers, issus d’accouplements raisonnés entre les brebis ayant les meilleures qualités d’élevage et les béliers améliorateurs, sont évalués en Station de Contrôle Individuel chaque année. Les 10 meilleurs d’entre eux sont testés sur descendance « aptitudes bouchères ». Les contrôles portent sur la vitesse de croissance et les qualités de carcasses, notamment l’état d’engraissement et la répartition du gras.

Utilisation et Diffusion........
Animal bien conformé, précoce, bélier marquant bien sa descendance, voilà les raisons du succès de l’utilisation du Berrichon du Cher en race pure ou en croisement. Le Berrichon du Cher est largement utilisé en croisement terminal sur les races rustiques longilignes ou les races prolifiques pour la production d’agneaux lourds sans excès de gras.

Effectifs :
40.000 brebis dont 3300 en contrôle de performances.
Aptitudes maternelles* :
Prolificité : 1.59
Poids Age Type des mâles doubles : 10.7 Kg
Aptitudes bouchères* :
Poids des béliers : 100 à 140 kg.
Poids des brebis : 70 à 90 kg.
Gain Moyen Quotidien 30/70 jours des mâles simples : 353 g
* Performances brutes des animaux contrôlés, Institut de l'Elevage, 2007 : http://www.inst-elevage.asso.fr/

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